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Fromage de Noël au brie, grenade et pistache
Entrée

Fromage de Noël au brie, grenade et pistache

20 minPour 4Nutri-Score D€€
par @charlie.ma.vie203 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • brie (une pointe, coupée en deux dans l'épaisseur)Produits laitiers200 g
  • fromage frais (type St Morêt)Produits laitiers15 g
  • grenade (grains)Fruits et légumes50 g
  • pistaches (concassées)Fruits à coque et graines40 g
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes6 g
  • sel fumé (1 petite cuillère à café)Épices3 g
  • piment d'Espelette (une pointe)Épices1 g
  • miel (un filet)Épicerie10 ml
  • grenade (grains, pour le mélange du dessus)Fruits et légumes20 g
  • pistaches (concassées, pour le mélange du dessus)Fruits à coque et graines20 g
  • ciboulette (ciselée, pour le mélange du dessus)Fruits et légumes3 g
  • crackers (type Ritz, pour servir)Boulangerie100 g

par portion

Nutrition

259kcal

Glucides
11 g
Protéines
11 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Couper le brie

    • Couper la pointe de brie en deux dans l'épaisseur.
    Étape 1

  2. Préparer la garniture

    • Mélanger le fromage frais avec les grains de grenade, les pistaches concassées et la ciboulette.
    • Ajouter le sel fumé et la pointe de piment d'Espelette, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Étape 2

  3. Garnir le brie

    • Étaler la préparation sur un côté du brie.
    • Lisser les bords et remettre l'autre partie du brie sur le dessus.
    Étape 3

  4. Décorer et servir

    • Ajouter un filet de miel sur le fromage.
    • Recouvrir avec le mélange de grenade, pistaches concassées et ciboulette.
    • Déguster avec des petits crackers.
    Étape 4
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