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Galette des rois frangipane praliné noisette
Dessert

Galette des rois frangipane praliné noisette

55 minPour 8Nutri-Score D€€
par @naturalia_magasins_bio8 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi, sortie du froid)Produits frais2 morceaux
  • poudre d'amandesFruits à coque et graines100 g
  • beurre (mou ou fondu)Produits laitiers100 g
  • sucre de canneÉpicerie80 g
  • œufs (2 entiers pour la frangipane, 1 jaune pour dorer)Produits laitiers3 morceaux
  • pâte à tartiner praliné noisette (2 cuillères à soupe)Épicerie40 g
  • fèves (facultatif)Autres3 morceaux

par portion

Nutrition

373kcal

Glucides
31 g
Protéines
6 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Pinceau de cuisine
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la frangipane praliné

    • Mélanger le beurre mou avec le sucre de canne.
    • Incorporer les œufs entiers, puis la poudre d'amandes.
    • Ajouter la pâte à tartiner praliné noisette et mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
    Étape 1

  2. Monter la galette

    • Déposer une pâte feuilletée sur la plaque de cuisson.
    • Répartir la frangipane au centre en laissant un bord libre.
    • Glisser les fèves dans la garniture.
    • Recouvrir de la seconde pâte feuilletée et souder les bords.
    Étape 2

  3. Dorer et décorer

    • Badigeonner la surface avec le jaune d'œuf.
    • Dessiner des motifs à la pointe du couteau et piquer légèrement le centre.
    Étape 3

  4. Cuire la galette

    • Enfourner la galette à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
    Étape 4
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