Préparer la base en chocolat noir

• Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
• Verser sur une plaque recouverte de papier cuisson et étaler uniformément.
• Laisser complètement refroidir et figer.

Torréfier et mixer les fruits secs et les biscuits

• Faire torréfier les amandes et les cacahuètes au four (facultatif).
• Mixer les cacahuètes, les amandes puis les biscuits secs.

Lier la préparation au miel

• Verser les poudres dans un plat et ajouter le miel.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation collante qui se tient.

Étaler la préparation sur le chocolat noir

• Verser la préparation sur le chocolat noir refroidi.
• Tasser et étaler uniformément avec le dos d'une cuillère.
• Placer au réfrigérateur.

Faire fondre le chocolat blanc et le chocolat au lait

• Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
• Faire fondre le chocolat au lait et le mettre dans une poche à douille.

Recouvrir et décorer

• Verser le chocolat blanc sur la plaque et recouvrir complètement le mélange.
• Faire des traits de chocolat au lait sur toute la surface.
• Avec un cure-dent, faire des mouvements de va-et-vient pour créer des motifs.

Réfrigérer et découper

• Remettre au réfrigérateur pour que le tout fige.
• Découper des petits carrés et les placer dans des caissettes.