Mélanger les ingrédients secs

• Dans un saladier, réunir la farine, la levure chimique, la maïzena, la poudre pour crème pâtissière et le sucre.
• Mélanger au fouet pour bien homogénéiser.

Ajouter les liquides

• Ajouter les œufs, le lait concentré et l'huile de coco fondue.
• Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide, sans grumeaux.

Préchauffer l'appareil

• Préchauffer l'appareil à bubble waffle et le graisser légèrement.

Cuire les gaufres

• Verser la pâte dans l'appareil en remplissant bien les alvéoles.
• Fermer et laisser cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Déguster

• Démouler délicatement les gaufres bulles et servir encore tiède.