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Gebratener Reis wie beim Lieblingsasiaten
Plat

Gebratener Reis wie beim Lieblingsasiaten

45 minPour 4Nutri-Score B€
par @flohrsmixwelt15 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Reis (gewaschen, gekocht und vollständig abgekühlt (am besten vom Vortag))Céréales300 g
  • Wasser (zum Garen des Reises)Autres1,1 litres
  • Salz (1 TL zum Reiswasser, etwas zum Abschmecken)Épices1 morceau
  • Öl (für das Reiswasser)Épicerie20 ml
  • Paprika (klein zerkleinert)Fruits et légumes1 morceau
  • Karotten (klein zerkleinert)Fruits et légumes3 morceaux
  • Öl (zum Braten in der Pfanne)Épicerie30 ml
  • Eier (verquirlt)Produits laitiers3 morceaux
  • TK Erbsen (gefroren)Fruits et légumes200 g
  • Knoblauchzehen (zerkleinert)Fruits et légumes2 morceaux
  • SojasoßeÉpicerie50 ml
  • SesamölÉpicerie40 ml
  • Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten (eine Handvoll))Fruits et légumes1 morceau
  • Pfeffer (frisch gemahlen, zum Abschmecken)Épices1 morceau

par portion

Nutrition

470kcal

Glucides
71 g
Protéines
11 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Fouet
  • Robot multifonction
  • Cuiseur vapeur
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Reis garen und abkühlen

    • Den Reis abwiegen, in den Gareinsatz geben und gründlich waschen.
    • Wasser, Salz und Öl in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einhängen und den Reis garen.
    • Anschließend den Reis vollständig abkühlen lassen, idealerweise vom Vortag.
    Étape 1

  2. Gemüse zerkleinern und Eier verquirlen

    • Paprika und Karotten in den Mixtopf geben und zerkleinern.
    • Die Eier mit dem Schneebesen verquirlen.
    Étape 2

  3. Rührei und Gemüse anbraten

    • Eine Pfanne mit etwas Öl heiß werden lassen.
    • Die Eier auf einer Seite der Pfanne zu Rührei braten und das zerkleinerte Gemüse auf der anderen Seite anbraten.
    • Alles miteinander vermischen und klein braten.
    Étape 3

  4. Erbsen und Reis scharf anbraten

    • Die TK Erbsen und den abgekühlten Reis dazugeben.
    • Alles scharf miteinander anbraten.
    Étape 4

  5. Sauce zubereiten

    • Den Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
    • Sojasoße und Sesamöl zugeben und den Topf ein paar Mal mit der Sauce schwenken.
    Étape 5

  6. Alles vermengen und abschmecken

    • Die Sauce mit den Lauchzwiebeln über den Reis geben.
    • Nochmals gut miteinander anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Étape 6
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