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Gefüllte Paprika mit Kartoffeln (Punjena paprika s krompirom)
Plat

Gefüllte Paprika mit Kartoffeln (Punjena paprika s krompirom)

1 h 20Pour 4Nutri-Score C€€
par @samrasfoodchannel17 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Spitzpaprika (rot oder gelb) (gewaschen, entkernt)Fruits et légumes6 morceaux
  • Kartoffeln (geschält, in kleine Würfel geschnitten)Fruits et légumes700 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Sujuk oder Räucherwurst (in kleine Würfel geschnitten)Viandes175 g
  • Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)Fruits et légumes3 morceaux
  • Sahne (zum Übergießen)Produits laitiers200 ml
  • Kajmak oder Schmand (2 EL, plus etwas zum Bestreichen)Produits laitiers40 g
  • ÖlÉpicerie30 ml
  • VegetaÉpices5 g
  • SalzÉpices4 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices2 g

par portion

Nutrition

344kcal

Glucides
33 g
Protéines
10 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Kartoffelfüllung vorbereiten

    • Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden (alternativ grob reiben).
    • Knoblauch und Zwiebel dazugeben und alles vermengen.
    Étape 1

  2. Wurst und Gewürze einrühren

    • Sujuk bzw. Räucherwurst in kleinen Würfeln untermischen.
    • Kajmak oder Schmand, Öl, Salz, Pfeffer und Vegeta dazugeben und alles gut verrühren.
    Étape 2

  3. Paprika füllen

    • Die Paprika waschen, entkernen und mit der Kartoffelmischung befüllen.
    • Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform setzen.
    Étape 3

  4. Erste Backphase

    • Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C backen.
    Étape 4

  5. Mit Sahne übergießen und fertig backen

    • Die Paprika mit der Sahne übergießen.
    • Erneut in den Backofen geben, bis die Kartoffeln weich und die Paprika goldbraun sind.
    Étape 5

  6. Servieren

    • Beim Servieren mit etwas Kajmak bestreichen und genießen.
    Étape 6
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