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Gemüse-Kritharaki aus dem Ofen mit griechischem Joghurt
Plat

Gemüse-Kritharaki aus dem Ofen mit griechischem Joghurt

55 minPour 4Nutri-Score B€€
par @panos_kitchen12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • KritharakiCéréales300 g
  • Möhren (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • rote Zwiebeln (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Zucchini (klein, gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Spitzpaprika (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • passierte TomatenÉpicerie500 g
  • GemüsebrüheÉpicerie600 ml
  • OlivenölÉpicerie4 ml
  • SalzÉpices1 g
  • PfefferÉpices1 g
  • frische Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • griechischer Joghurt (zum Servieren)Produits laitiers400 g
  • Oregano (getrocknet, zum Servieren)Épices2 g

par portion

Nutrition

421kcal

Glucides
66 g
Protéines
14 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Gemüse anbraten

    • Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
    • Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini und Spitzpaprika kräftig anbraten.
    Étape 1

  2. Tomaten köcheln lassen

    • Die passierten Tomaten dazugeben und alles köcheln lassen.
    Étape 2

  3. Gemüse in die Form geben

    • Die Gemüsemischung in eine Ofenform geben.
    Étape 3

  4. Kritharaki anrösten

    • Die Kritharaki in derselben Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten, bis sie locker und fluffig werden.
    Étape 4

  5. Brühe angießen

    • Die Gemüsebrühe angießen und kurz aufkochen lassen.
    • Alles in die Ofenform geben.
    Étape 5

  6. Backen

    • Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen und nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
    Étape 6

  7. Servieren

    • Mit frischer Petersilie bestreuen.
    • Zusammen mit griechischem Joghurt und etwas Oregano servieren.
    Étape 7
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