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Giant Chicken Rice Paper Roll with Peanut Sauce
Plat

Giant Chicken Rice Paper Roll with Peanut Sauce

30 minPour 2Nutri-Score A€
par @recipesbyvictoria25 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • chicken breast (cooked and shredded)Viandes300 g
  • rice paper wrappersÉpicerie6 morceaux
  • carrot (julienned)Fruits et légumes1 morceau
  • cucumber (julienned)Fruits et légumes1 morceau
  • lettuce (leaves separated)Fruits et légumes60 g
  • mint (leaves picked)Fruits et légumes10 g
  • coriander (leaves picked)Fruits et légumes10 g
  • peanut butterÉpicerie40 g
  • hoisin sauceÉpicerie20 ml
  • soy sauceÉpicerie15 ml
  • lime (juiced)Fruits et légumes1 morceau
  • garlic (minced)Fruits et légumes1 morceau
  • waterAutres30 ml

par portion

Nutrition

445kcal

Glucides
35 g
Protéines
47 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Cook and shred the chicken

    • Season the chicken breast and cook in a frying pan over medium heat until cooked through.
    • Shred the chicken with two forks and set aside.
    Étape 1

  2. Prepare the vegetables and herbs

    • Julienne the carrot and cucumber.
    • Pick the mint and coriander leaves and separate the lettuce leaves.
    Étape 2

  3. Make the peanut sauce

    • Whisk the peanut butter, hoisin sauce, soy sauce, lime juice, garlic and water until smooth.
    Étape 3

  4. Soften the rice paper

    • Dip each rice paper wrapper briefly in warm water until pliable, then lay flat on a clean surface.
    Étape 4

  5. Fill and roll

    • Layer lettuce, shredded chicken, carrot, cucumber, mint and coriander on the lower third of each wrapper.
    • Fold in the sides and roll up tightly.
    Étape 5

  6. Serve

    • Serve the rolls with the peanut sauce for dipping.
    Étape 6
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