Dessert

Glace à la mangue sans sorbetière

6 h 20Pour 6Nutri-Score D€€

6 h 20

Dessert

recette de

Le Chat Toqué

@le_chat_toque

ce qu’il vous faut

6 personnes

mangue (bien mûre, mixée en purée (environ 450 g de chair))Fruits et légumes2 morceaux
crème fraîche liquide (30 % de matière grasse, très froide)Produits laitiers250 ml
gousse de vanille (grattée)Épices2 morceaux
sucre glace (ajustable selon la douceur des mangues)Épicerie20 g

par portion

171kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer la purée de mangue
- Éplucher les mangues bien mûres et retirer la chair.
- Mixer la chair en purée lisse et réserver.
Étape 1
Monter la chantilly
- Sortir le saladier et les fouets préalablement placés au congélateur.
- Verser la crème très froide, ajouter les graines de vanille et le sucre glace.
- Fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
Étape 2
Incorporer la mangue
- Ajouter la purée de mangue à la chantilly.
- Fouetter à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Congeler
- Verser la préparation dans un récipient allant au congélateur.
- Placer au congélateur pendant 5 à 6 heures.
Étape 4

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