Assaisonner et saisir la bavette

• Assaisonner la bavette avec l'ail haché et le poivre.
• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisir la viande.
• Réserver la viande hors de la poêle.

Cuire les gnocchi

• Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les gnocchi jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
• Égoutter.

Mélanger gnocchi, tomate et fromages

• Dans la poêle, mélanger les gnocchi avec la tomate, la mozzarella et le fromage.
• Bien remuer pour enrober le tout.

Ajouter la viande et servir

• Remettre la bavette dans la poêle et mélanger.
• Servir bien chaud.