Cuire les gnocchi

• Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
• Plonger les gnocchi et les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
• Égoutter et réserver.

Faire revenir l'ail et les tomates

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir l'ail haché sans le colorer.
• Ajouter les tomates cerises, saler et poivrer, puis laisser compoter.

Assembler et servir

• Ajouter les gnocchi dans la poêle et mélanger avec les tomates.
• Parsemer de parmesan et d'origan.
• Déposer la burrata sur le dessus et servir aussitôt.