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Gnocchis poireaux burrata
Plat

Gnocchis poireaux burrata

30 minPour 2Nutri-Score C€€
par @poutivacook24 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • poireaux (petits, coupés en rondelles)Fruits et légumes4 morceaux
  • allumettes de jambonViandes200 g
  • crème (liquide (ou crème soja))Produits laitiers150 ml
  • gnocchisCéréales500 g
  • burrataProduits laitiers2 morceaux

par portion

Nutrition

855kcal

Glucides
95 g
Protéines
31 g
Lipides
39 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle ×2
  • Casserole
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon

    • Émincer l'oignon.
    • Le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile.
    Étape 1

  2. Ajouter les poireaux

    • Ajouter les poireaux coupés dans la poêle.
    • Laisser revenir jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
    Étape 2

  3. Cuire les allumettes de jambon

    • Dans une autre poêle, faire cuire les allumettes de jambon.
    Étape 3

  4. Assembler la garniture

    • Ajouter les allumettes de jambon et la crème dans la poêle aux poireaux.
    • Assaisonner et mélanger.
    Étape 4

  5. Cuire les gnocchis

    • Faire cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
    Étape 5

  6. Mélanger et dresser

    • Ajouter les gnocchis cuits dans la poêle et mélanger.
    • Dresser dans les assiettes et déposer une burrata sur chaque portion.
    Étape 6
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