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Gochujang Chicken
Plat

Gochujang Chicken

30 minPour 2Nutri-Score C€€
par @christieathome7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • chicken thighs (boneless, sliced into bite-sized pieces)Viandes2 morceaux
  • cornstarch (for coating the chicken)Épicerie60 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes3 morceaux
  • sugar (white or brown)Épicerie30 g
  • soy sauce (regular)Épicerie30 ml
  • gochujangÉpicerie30 g
  • sesame seeds (plus extra for garnish)Fruits à coque et graines10 g
  • sesame oilÉpicerie15 ml
  • cornstarch (for the sauce)Épicerie10 g
  • waterAutres60 ml
  • onion (sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • green onions (sliced, for garnish)Fruits et légumes2 morceaux
  • cooking oil (for frying)Épicerie120 ml

par portion

Nutrition

522kcal

Glucides
48 g
Protéines
21 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Make the gochujang sauce

    • Combine the garlic, sugar, soy sauce, gochujang, sesame seeds, sesame oil, cornstarch and water in a bowl.
    • Mix well until smooth and set aside.
    Étape 1

  2. Coat the chicken

    • Add the sliced chicken thighs to the cornstarch.
    • Mix to coat evenly.
    Étape 2

  3. Fry the chicken

    • Heat the oil in a pan over medium-high heat.
    • Once the oil is hot, add the coated chicken, spreading the pieces apart.
    • Fry until golden and crispy, then remove and set aside.
    Étape 3

  4. Fry the onion

    • Return the pan to the heat and add the onions.
    • Fry until translucent.
    Étape 4

  5. Simmer the sauce

    • Pour in the sauce.
    • Simmer until thickened.
    Étape 5

  6. Toss and garnish

    • Add the fried chicken and toss to coat in the sauce.
    • Garnish with sesame seeds and green onions and serve.
    Étape 6
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