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Granola banana bread
Petit-déjeuner

Granola banana bread

50 minPour 8Nutri-Score D€€
par @kaylavhmh10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • bananes (bien mûres)Fruits et légumes2 morceaux
  • beurre de cacahuèteÉpicerie30 ml
  • mielÉpicerie30 ml
  • huile de coco (fondue)Épicerie15 ml
  • cannelleÉpices5 g
  • quatre-épices (facultatif)Épices1 g
  • vanilleÉpicerie5 ml
  • gros selÉpices3 g
  • flocons d'avoineCéréales500 g
  • amandes (concassées)Fruits à coque et graines40 g
  • cerneaux de noix (concassés)Fruits à coque et graines40 g
  • chocolat noir 85% (en morceaux)Épicerie200 g
  • chocolat noir sarrasin caramel (en morceaux)Épicerie100 g

par portion

Nutrition

384kcal

Glucides
50 g
Protéines
9 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Écraser les bananes et mélanger les liquides

    • Écraser les bananes dans un saladier.
    • Ajouter le beurre de cacahuète, le miel, l'huile de coco, la vanille et le sel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Étape 1

  2. Assaisonner la préparation

    • Ajouter beaucoup de cannelle.
    • Ajouter une petite touche de quatre-épices.
    Étape 2

  3. Incorporer les flocons d'avoine et les noix

    • Verser les flocons d'avoine et mélanger.
    • Ajouter les amandes et les cerneaux de noix.
    • Mélanger pour bien enrober les flocons ; la pâte doit être un peu compacte.
    Étape 3

  4. Cuire le granola

    • Étaler la préparation sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 160 °C.
    • Retourner à mi-cuisson.
    Étape 4

  5. Ajouter le chocolat

    • Laisser refroidir complètement le granola.
    • Ajouter de la cannelle.
    • Répartir le chocolat noir et le chocolat sarrasin caramel en morceaux sans qu'il fonde.
    Étape 5
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