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Gratin de chou-fleur, pommes de terre et fromage à raclette au Cookeo

45 minPour 4Nutri-Score C€€

45 min

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ce qu’il vous faut

4 personnes

chou-fleur (détaillé en fleurettes)Fruits et légumes1 morceau
pommes de terre (coupées en tranches épaisses)Fruits et légumes600 g
lardons de volailleViandes200 g
crème semi-épaisseProduits laitiers200 ml
fromage à raclette (coupé en petits morceaux et en tranches)Produits laitiers300 g
selÉpices1 g
poivreÉpices1 g
eau (pour la cuisson vapeur)Boissons300 ml

par portion

293kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer les légumes
- Détailler le chou-fleur en fleurettes.
- Couper les pommes de terre en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 1
Cuire à la vapeur sous pression
- Placer le chou-fleur et les pommes de terre dans le panier vapeur du Cookeo.
- Verser l'eau dans la cuve et lancer la cuisson sous pression.
Étape 2
Faire revenir les lardons
- Vider l'eau de la cuve et passer en mode manuel rissolage.
- Faire colorer les lardons.
Étape 3
Assembler le gratin
- Ajouter les pommes de terre et le chou-fleur cuits avec les lardons.
- Verser la crème, saler et poivrer.
- Ajouter une partie du fromage à raclette coupé en petits morceaux et mélanger le tout.
Étape 4
Gratiner à l'air fryer
- Répartir le reste du fromage à raclette en tranches sur le dessus.
- Enfourner en air fryer à 190 °C jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
Étape 5

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