Plat
Gratin de pâtes au chorizo
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minGratin de pâtes au chorizo
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâtes (coquillettes ou penne)Céréales300 g
chorizo (coupé en dés ou en rondelles)Viandes150 g
crème fraîche (épaisse)Produits laitiers200 ml- laitProduits laitiers200 ml
- emmental râpé (râpé)Produits laitiers150 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau- ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie15 ml
selÉpices3 g- poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
551kcal
- Glucides
- 60 g
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Plat allant au four
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.
- Étape 2
Faire revenir le chorizo et l'oignon
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Ajouter le chorizo en dés et laisser dorer.
- Étape 3
Préparer l'appareil crémeux
- Verser la crème fraîche et le lait dans la poêle.
- Saler, poivrer et mélanger avec les pâtes égouttées.
- Étape 4
Monter le gratin
- Verser les pâtes au chorizo dans un plat à gratin.
- Parsemer généreusement d'emmental râpé.
- Étape 5
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.