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Griechische Linsensuppe (Fakes)
Plat

Griechische Linsensuppe (Fakes)

1 h 20Pour 6Nutri-Score A€
par @panos_kitchen12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • Linsen (gründlich unter kaltem Wasser abgespült)Épicerie500 g
  • Tomaten (gerieben)Fruits et légumes5 morceaux
  • rote Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Fruits et légumes3 morceaux
  • Lauch (klein geschnitten)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • Möhren (gewürfelt)Fruits et légumes3 morceaux
  • Sellerie (kleines Stück, gerieben)Fruits et légumes1 morceau
  • LorbeerblätterÉpices2 morceaux
  • TomatenmarkÉpicerie15 ml
  • WasserAutres2 litres
  • Salz (erst zum Schluss hinzugefügt)Épices8 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Épices2 g
  • Olivenöl (zum Anbraten)Épicerie30 ml
  • Olivenöl (zum Schluss)Épicerie60 ml
  • frische Petersilie (frisch gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Oliven (zum Servieren)Épicerie60 g
  • Essig (zum Servieren)Épicerie30 ml

par portion

Nutrition

464kcal

Glucides
55 g
Protéines
22 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Plaque de cuisson
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Linsen abspülen

    • Die Linsen gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
    Étape 1

  2. Gemüse anbraten

    • Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
    • Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Möhren und den geriebenen Sellerie dazugeben und alles kurz anbraten.
    Étape 2

  3. Tomatenmark und Tomaten zugeben

    • Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
    • Mit den geriebenen Tomaten ablöschen und mit Pfeffer würzen.
    Étape 3

  4. Linsen und Wasser angießen

    • Die abgespülten Linsen und die Lorbeerblätter dazugeben.
    • Mit Wasser aufgießen und alles gut verrühren.
    Étape 4

  5. Köcheln lassen

    • Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen schön weich sind.
    • Falls nötig, zwischendurch etwas Wasser ergänzen.
    Étape 5

  6. Zum Schluss abschmecken

    • Den Topf vom Herd nehmen.
    • Jetzt erst das Olivenöl, die frisch gehackte Petersilie und das Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
    Étape 6

  7. Servieren

    • Die griechische Linsensuppe mit ein paar Oliven und einem Schuss Essig servieren.
    Étape 7
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