Préparer la garniture

• Écraser les sardines avec le fromage à tartiner, le jus de citron vert, la cebette, l'ail en poudre, le sel, le poivre et le paprika fumé.
• Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Garnir le pain

• Étaler la préparation sur une tartine.
• Parsemer de cheddar râpé puis refermer avec la seconde tartine.

Faire griller

• Badigeonner un peu d'huile d'olive sur le pain et faire griller 2 à 3 minutes d'un côté.
• Retourner, ajouter un peu d'huile et poursuivre la cuisson à couvert 2 à 3 minutes, le temps que le fromage fonde.

Servir

• Servir tel quel ou avec une petite salade tomate, concombre et ciboulette.