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Tartine des soirs d'été au houmous et poivrons grillés
En-cas

Tartine des soirs d'été au houmous et poivrons grillés

20 minPour 1Nutri-Score B€
par @encuisineaugustine8 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • pain (tranches de bon pain)Boulangerie2 morceaux
  • houmous (maison ou du commerce)Produits frais30 g
  • poivron rouge (épépiné et coupé en fines lamelles)Fruits et légumes0,3 morceaux
  • poivron jaune (épépiné et coupé en fines lamelles)Fruits et légumes0,3 morceaux
  • mielÉpicerie5 ml
  • selÉpices1 g
  • poivreÉpices1 g
  • herbes de ProvenceÉpices2 g
  • pois chiches (égouttés, avec un filet d'huile)Épicerie15 g
  • huile d'olive (pour les pois chiches)Épicerie5 ml
  • paprikaÉpices1 g
  • curcumaÉpices1 g
  • zeste de citron vert (zesté)Fruits et légumes1 morceau
  • zaatarÉpices2 g

par portion

Nutrition

448kcal

Glucides
62 g
Protéines
14 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Râpe
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Rôtir les pois chiches

    • Mélanger les pois chiches avec un filet d'huile d'olive, le paprika et le curcuma.
    • Étaler sur une plaque et enfourner à 180 °C.
    Étape 1

  2. Griller les poivrons

    • Faire revenir les lamelles de poivron rouge et jaune à la poêle.
    • Ajouter le miel, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
    • Laisser compoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.
    Étape 2

  3. Toaster le pain

    • Toaster les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    Étape 3

  4. Montage de la tartine

    • Tartiner généreusement le pain toasté de houmous.
    • Répartir les poivrons grillés et les pois chiches rôtis.
    • Parsemer de zeste de citron vert et de zaatar.
    Étape 4
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