Plat
Grosse courgette farcie à la chair à saucisse
1 h 25Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 25
1 h 25Grosse courgette farcie à la chair à saucisse
recette de
Bonne Pitance
@bonne_pitance
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
courgette (coupée en deux dans la longueur, évidée)Fruits et légumes1 morceau
pain (en morceaux, haché)Boulangerie80 g
chair à saucisse (ou viande hachée au choix)Viandes500 g
persil frais (haché)Fruits et légumes15 g
œufsProduits laitiers4 morceaux
laitProduits laitiers100 ml
curryÉpices5 g
poivre blancÉpices2 g
selÉpices8 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers60 g- tomme (râpée)Produits laitiers60 g
- cantal (râpé)Produits laitiers60 g
- abondance (râpée)Produits laitiers60 g
par portion
Nutrition
389kcal
- Glucides
- 10 g
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 29 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plat allant au four
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la courgette
- Couper la courgette en deux dans la longueur.
- Quadriller la chair avec un couteau puis l'évider à la cuillère.
- Réserver la chair prélevée.
- Étape 2
Hacher la chair et le pain
- Hacher finement la chair de courgette, graines comprises.
- Hacher également les morceaux de pain.
- Étape 3
Préparer la farce
- Mélanger la chair à saucisse, la courgette hachée, le pain, le persil, les œufs et le lait.
- Assaisonner avec le curry, le poivre blanc et le sel.
- Étape 4
Garnir et enfourner
- Quadriller le fond des demi-courgettes, huiler et saler.
- Remplir généreusement avec la farce et tasser.
- Enfourner à 180 °C.
- Étape 5
Ajouter le fromage
- À un quart d'heure de la fin de cuisson, répartir les fromages râpés sur le dessus.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à gratiner.
- Étape 6
Servir
- Sortir le plat du four et servir bien chaud.
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