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Hähnchen in cremiger Champignon-Sahne-Soße
Plat

Hähnchen in cremiger Champignon-Sahne-Soße

50 minPour 3Nutri-Score C€€
par @ikosunkitchen16 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • Hähnchenbrustfilets (der Länge nach halbiert)Viandes3 morceaux
  • SalzÉpices5 g
  • Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
  • Paprikapulver edelsüßÉpices4 g
  • Mehl (zum Wenden)Épicerie40 g
  • Champignons (klein geschnitten)Fruits et légumes400 g
  • Zwiebeln (klein geschnitten)Fruits et légumes3 morceaux
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes3 morceaux
  • SahneProduits laitiers200 ml
  • Hühner- oder GemüsebrüheÉpicerie200 ml
  • Speisestärke (gehäufter Esslöffel)Épicerie10 g
  • Öl (zum Anbraten)Épicerie45 ml
  • Gehackte Petersilie (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella) (gerieben)Produits laitiers100 g

par portion

Nutrition

528kcal

Glucides
18 g
Protéines
35 g
Lipides
35 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Hähnchen vorbereiten und anbraten

    • Die Hähnchenbrustfilets der Länge nach halbieren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    • Die Filets im Mehl wenden und in einer heißen Pfanne mit Öl bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten.
    • Das Fleisch anschließend in eine Auflaufform legen.
    Étape 1

  2. Sahne-Mischung anrühren

    • Sahne, Brühe und Speisestärke in einer Schüssel glatt verrühren.
    Étape 2

  3. Champignon-Soße kochen

    • In derselben Pfanne die Zwiebeln, den Knoblauch und die Champignons anbraten und mit Salz würzen.
    • Die Sahne-Mischung angießen und bei mittlerer Hitze unter Rühren eindicken lassen.
    • Zum Schluss die Petersilie unterheben.
    Étape 3

  4. Überbacken

    • Die Soße über das Hähnchen geben und mit Käse bestreuen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Étape 4
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