Skip to content
Menu
Hähnchenspieße mit Buttermilch-Marinade und Honigglasur
Plat

Hähnchenspieße mit Buttermilch-Marinade und Honigglasur

4 h 30Pour 4Nutri-Score C€€
par @meldaxmel36 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Hähnchenbrustfilet (in dünne Streifen geschnitten)Viandes2 morceaux
  • ButtermilchProduits laitiers500 ml
  • SalzÉpices7 g
  • PfefferÉpices2 g
  • Paprikapulver edelsüßÉpices4 g
  • Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • HolzspießeAutres10 morceaux
  • SojasoßeÉpicerie45 ml
  • HonigÉpicerie40 g
  • Süß-saure SoßeÉpicerie45 ml

par portion

Nutrition

156kcal

Glucides
16 g
Protéines
16 g
Lipides
4 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Four
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Hähnchen schneiden

    • Die Hähnchenbrust schön dünn in Streifen schneiden.
    • Die Streifen in eine Schüssel geben.
    Étape 1

  2. Marinade anrühren

    • Buttermilch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch zu dem Hähnchen geben.
    • Alles gut vermischen, bis jedes Stück Hähnchen vollständig bedeckt ist.
    Étape 2

  3. Marinieren

    • Die Schüssel abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
    • Mindestens 2–4 Stunden ziehen lassen, am besten über Nacht.
    Étape 3

  4. Aufspießen

    • Die Hähnchenstreifen auf die Holzspieße fädeln.
    • Schön dicht aufspießen, damit die Spieße saftig bleiben.
    • Die Spieße auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
    Étape 4

  5. Backen

    • Das Blech in den Ofen schieben.
    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen.
    Étape 5

  6. Glasur verrühren

    • Sojasoße, Honig und süß-saure Soße zusammenrühren.
    Étape 6

  7. Glasieren und karamellisieren

    • Die Glasur über die heißen Spieße verteilen.
    • Kurz weiterbacken, bis alles glänzt und karamellisiert ist.
    Étape 7
Obtenir Mezze