Cuire les œufs

• Plonger les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
• Cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis les refroidir et les écaler.

Préparer la base crémeuse

• Mélanger le yaourt grec, la mayonnaise et la harissa dans un saladier.
• Ajouter le jus de citron, du sel et du poivre.

Écraser les œufs

• Ajouter les œufs dans le saladier et les écraser à la fourchette pour obtenir une texture smash.
• Incorporer la feta émiettée, la cebette et l'aneth.

Dresser et servir

• Rectifier l'assaisonnement.
• Dresser en portions, idéalement avec une cuillère à glace, et servir frais.