Plat
Herzhafte Hackfleisch-Kartoffelsuppe mit Suppennudeln
40 minPour 4Nutri-Score C€
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40 min
40 minHerzhafte Hackfleisch-Kartoffelsuppe mit Suppennudeln
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
HackfleischViandes200 g
Kartoffeln (geschält und gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
SuppennudelnCéréales50 g
TomatenmarkÉpicerie15 ml
PaprikamarkÉpicerie5 ml
Zitrone (ausgepresst)Fruits et légumes0,5 morceaux- GemüsebrüheÉpicerie1,5 litres
SalzÉpices5 g
PfefferÉpices2 g- Chili (gemahlen)Épices2 g
- KurkumaÉpices2 g
- PaprikapulverÉpices3 g
ButterProduits laitiers30 g- Getrocknete MinzeÉpices3 g
EssigÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
218kcal
- Glucides
- 19 g
- Protéines
- 12 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Zwiebel und Kartoffeln vorbereiten
- Zwiebel würfeln und Kartoffeln schälen und würfeln.
- Étape 2
Zwiebel anbraten
- Zwiebel im Topf anbraten, bis sie glasig ist.
- Étape 3
Hackfleisch, Knoblauch und Kartoffeln anbraten
- Hackfleisch zu den glasigen Zwiebeln geben und krümelig braten.
- Knoblauch dazugeben.
- Kartoffelwürfel eine Runde mit anbraten.
- Étape 4
Mark und Brühe zugeben
- Tomatenmark und Paprikamark einrühren und kurz anrösten.
- Gemüsebrühe angießen.
- Étape 5
Köcheln lassen
- Auf mittlerer Stufe köcheln lassen, bis die Kartoffeln weicher sind.
- Étape 6
Nudeln und Gewürze zugeben
- Suppennudeln in die Suppe geben.
- Mit Salz, Pfeffer, Chili, Kurkuma und Paprikapulver würzen.
- Köcheln lassen, bis die Nudeln durch sind.
- Étape 7
Mit Zitrone abschmecken
- Saft der halben Zitrone in die Suppe pressen.
- Étape 8
Minzbutter zubereiten
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen und heiß werden lassen.
- Getrocknete Minze in die Butter rühren.
- Étape 9
Servieren
- Minzbutter in die Suppe mischen.
- Nach Geschmack etwas Essig in die Suppe geben und heiß genießen.