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High-Protein-Teigtaschen mit Rinderhackfüllung
Plat

High-Protein-Teigtaschen mit Rinderhackfüllung

1 h 15Pour 8Nutri-Score B€€
par @kevin_elstner10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • MehlCéréales450 g
  • SahneproteinProduits laitiers130 g
  • WasserBoissons300 ml
  • HefeÉpicerie7 g
  • Rinderhackfleisch (5 % Fett)Viandes600 g
  • Tomaten (gewürfelt)Fruits et légumes3 morceaux
  • Lauchzwiebel (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • rote Zwiebel (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • RäucherpaprikaÉpices5 g
  • ZwiebelpulverÉpices5 g
  • KnoblauchpulverÉpices5 g
  • SalzÉpices5 g
  • PfefferÉpices2 g
  • Öl (zum Anbraten)Épicerie15 ml

par portion

Nutrition

361kcal

Glucides
44 g
Protéines
35 g
Lipides
5 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Rouleau à pâtisserie
  • Friteuse à air

pas à pas

Préparation

  1. Teig zubereiten

    • Mehl, Sahneprotein, Wasser und Hefe in eine Schüssel geben.
    • Alles zu einem glatten Teig verkneten.
    • Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
    Étape 1

  2. Gemüse schneiden

    • Tomaten würfeln.
    • Lauchzwiebel und rote Zwiebel klein schneiden.
    • Petersilie hacken.
    Étape 2

  3. Füllung anbraten

    • Hackfleisch mit den Gewürzen in etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
    • Das geschnittene Gemüse hinzugeben.
    • Alles köcheln lassen, bis die Füllung saftig ist.
    Étape 3

  4. Teig portionieren und füllen

    • Den Teig in gleich große Portionen aufteilen.
    • Jede Portion ausrollen.
    • Die Hälfte mit der Füllung belegen und zusammenklappen.
    Étape 4

  5. Im Airfryer backen

    • Die Teigtaschen in den Airfryer geben.
    • Bei 200 °C goldbraun backen.
    Étape 5
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