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Hot dog coreano
En-cas

Hot dog coreano

40 minPour 6Nutri-Score D€
par @eloalmeida820 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • salsicha (cozida em água fervente)Viandes6 morceaux
  • mussarela (em fatias)Produits laitiers12 morceaux
  • ovoProduits laitiers1 morceau
  • farinha de trigo (para a massa)Céréales240 g
  • leiteProduits laitiers240 ml
  • sal (uma pitada)Épices2 g
  • açúcar (uma pitada)Épicerie3 g
  • fermento em pó (uma tampinha)Épicerie5 g
  • farinha panko (para empanar)Épicerie150 g
  • óleo para fritar (para fritura por imersão)Épicerie800 ml
  • ketchup (para finalizar)Épicerie40 g
  • mostarda (para finalizar)Épicerie30 g
  • maionese (para finalizar)Épicerie40 g

par portion

Nutrition

461kcal

Glucides
37 g
Protéines
13 g
Lipides
29 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • Fouet
  • Friteuse
  • Brochette ×6
  • copo fundo

pas à pas

Préparation

  1. Ferver as salsichas

    • Coloque as salsichas em uma panela com água.
    • Deixe ferver até ficarem cozidas.
    • Retire as salsichas e deixe esfriar.
    Étape 1

  2. Espetar e enrolar na mussarela

    • Espete cada salsicha em um palito de churrasco.
    • Com a salsicha já fria, enrole as fatias de mussarela ao redor dela.
    Étape 2

  3. Preparar a massa

    • Em uma tigela, misture o ovo, a farinha de trigo, o leite, o sal e o açúcar.
    • Adicione o fermento em pó e misture bem.
    • A massa deve ficar nem grossa demais, nem muito rala.
    Étape 3

  4. Empanar os hot dogs

    • Despeje a massa em um copo bem fundo.
    • Mergulhe o palito com a salsicha na massa, afundando e subindo.
    • Retire o excesso e passe na farinha panko.
    Étape 4

  5. Fritar

    • Frite os hot dogs em óleo quente, aos poucos, até dourarem.
    • Escorra em papel absorvente.
    Étape 5

  6. Finalizar

    • Regue com ketchup, mostarda e maionese a gosto.
    • Sirva em seguida.
    Étape 6
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