Skip to content
Menu
İsveç Kütük Ocağında Dana Antrikot
Plat

İsveç Kütük Ocağında Dana Antrikot

1 hPour 2Nutri-Score B€€
par @karadenizli.maceraci23 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • dana antrikot (kalın dilimlenmiş)Viandes600 g
  • tuz (iri taneli)Épices8 g
  • karabiber (taze çekilmiş)Épices3 g
  • zeytinyağıÉpicerie20 ml

par portion

Nutrition

698kcal

Glucides
1 g
Protéines
66 g
Lipides
48 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Gril
  • Pince de cuisine
  • Thermomètre de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Kütük ocağını hazırla

    • İsveç kütüğünü dik konuma getirip üst kısmından çentikler aç
    • Kütüğün içine çıra ve odun yerleştirip ateşi yak
    • Ateşin köz haline gelmesini bekle
    Étape 1

  2. Eti hazırla

    • Antrikot dilimlerini oda sıcaklığına getir
    • Her iki yüzüne zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serp
    Étape 2

  3. Eti pişir

    • Eti közün üzerindeki ızgara teline yerleştir
    • Her yüzünü çevirerek mühürle ve iç sıcaklığı 55 °C olana kadar pişir
    Étape 3

  4. Dinlendir ve servis et

    • Eti ızgaradan alıp tahtada dinlendir
    • Dilimleyip sıcak servis et
    Étape 4
Obtenir Mezze