Plat
Çamurda Sazan Balığı
1 h 15Pour 2Nutri-Score B€
B
1 h 15
1 h 15Çamurda Sazan Balığı
recette de
KARADENİZLİ MACERACI
@karadenizli.maceraci
6 recettes
6 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
sazan balığı (temizlenmiş, içi boşaltılmış)Poissons1 morceau
çamur (yoğrulabilir kıvamda, ıslak)Autres3 kg
tuzÉpices15 g
su (çamuru yoğurmak için)Boissons500 ml
par portion
Nutrition
293kcal
- Glucides
- 0 g
- Protéines
- 45 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Gril
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Balığı hazırla
- Sazan balığını temizleyip içini boşalt.
- İçini ve dışını tuzla ov.
- Étape 2
Çamuru yoğur
- Çamuru su ile yoğurarak yumuşak ve yapışkan bir kıvam alana kadar karıştır.
- Étape 3
Balığı çamura sar
- Balığın tamamını kalın bir çamur tabakasıyla kapla.
- Çamurun her tarafı eşit kalınlıkta olsun.
- Étape 4
Ateşi yak
- Odunları yakıp köz oluşana kadar bekle.
- Étape 5
Çamurda pişir
- Çamura sarılı balığı közün içine göm.
- Üzerini sıcak közle kapat.
- Étape 6
Çıkar ve servis et
- Balığı közden çıkar.
- Sertleşen çamur kabuğunu kır.
- Kabuğu ve deriyi ayırıp balığı sıcak servis et.
les plus cuisinées d’abord