Plat
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 h 5Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 5
1 h 5Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
recette de
𝕐𝕠𝕦𝕣𝕗𝕠𝕠𝕕𝕤𝕚𝕤𝕥𝕖𝕣
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes7 morceaux
SahneProduits laitiers250 ml
MilchProduits laitiers100 ml
Crème fraîcheProduits laitiers200 g
Salz (1 TL für die Sauce, etwas für das Kochwasser und das Hackfleisch)Épices1 morceau
Pfeffer (etwas, für Sauce und Hackfleisch)Épices1 morceau
Gemüsebrühe (1 TL Pulver)Épicerie1 morceau- Paprikapulver (1 TL für die Sauce, etwas für das Hackfleisch)Épices1 morceau
HackfleischViandes500 g
Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
Tomatenmark (1 EL)Épicerie15 ml- Passierte Tomaten (5 EL)Épicerie75 ml
- Vegeta (etwas)Épices1 morceau
Oregano (etwas)Épices1 morceau- Geriebener Käse (gerieben)Produits laitiers150 g
- Öl (zum Anbraten)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
699kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 44 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Casserole
Poêle
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kartoffeln kochen
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- In Salzwasser für 15 Minuten kochen.
- Étape 2
Sahnesauce zubereiten
- Sahne, Crème fraîche, Milch und Gewürze in einem Topf verrühren.
- Kurz aufkochen lassen.
- Étape 3
Hackfleisch anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und weiter anbraten.
- Passierte Tomaten, Tomatenmark und Gewürze unterrühren.
- Étape 4
Auflauf schichten
- Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit der Sahnesauce übergießen.
- Hackfleisch darauf verteilen und die Schichten wiederholen.
- Zum Schluss mit dem geriebenen Käse bedecken.
- Étape 5
Backen
- Den Auflauf bei 200 °C Ober-/Unterhitze in den Backofen schieben.
- Für ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
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