Plat
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 hPour 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hKartoffel-Hackfleisch-Auflauf
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kartoffeln (vorgekocht, in kleine Scheiben geschnitten)Fruits et légumes700 g
HackfleischViandes500 g
Zwiebel (gebrochen)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
Passierte TomatenÉpicerie400 g
TomatenmarkÉpicerie30 g
PaprikapulverÉpices5 g
SalzÉpices5 g- PfefferÉpices2 g
OreganoÉpices3 g
Heißes WasserAutres100 ml- ÖlÉpicerie15 ml
ButterProduits laitiers15 g
MehlÉpicerie10 g
SahneProduits laitiers250 g
Cheddar (gerieben)Produits laitiers50 g
Gouda (gerieben)Produits laitiers100 g
par portion
Nutrition
601kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 36 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kartoffeln vorbereiten
- Vorgekochte Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden.
- Étape 2
Hackfleischsoße anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
- Étape 3
Soße köcheln lassen
- Passierte Tomaten, Tomatenmark und etwas heißes Wasser einrühren.
- Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Circa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- Étape 4
Béchamelsoße zubereiten
- Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
- Sahne angießen und glatt rühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und den Cheddar einrühren.
- Étape 5
Auflauf schichten
- Kartoffelscheiben in die Auflaufform geben.
- Die Béchamelsoße darüber verteilen.
- Die Hackfleischsoße darübergeben und zum Schluss mit Gouda bestreuen.
- Étape 6
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
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