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Kavurma-Sandwich (Dürüm)
Plat

Kavurma-Sandwich (Dürüm)

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @mamasskueche27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Kavurma (kalt oder kurz erhitzt, obere Schicht ohne Fett)Viandes250 g
  • Yufka-Brot (ausgelegt)Boulangerie2 morceaux
  • rote Zwiebel (fein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • rote Paprika (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Tomate (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Petersilie (fein geschnitten (Bund))Fruits et légumes1 morceau
  • Tomatenmark (1 TL)Épicerie15 ml
  • Paprikamark (1 TL)Épicerie15 ml
  • Speisequark (1 TL)Produits laitiers15 g
  • Sahne (1 Schuss)Produits laitiers15 ml
  • Olivenöl (2 EL, für Sauce und Salat)Épicerie30 ml
  • Apfelessig (1 EL)Épicerie15 ml
  • Sumak (1/2 TL)Épices2 g
  • Salz (1 Prise)Épices2 g
  • Chilipulver (1 TL, plus etwas zum Bestreuen)Épices3 g
  • Pfeffer (1 Prise)Épices1 g
  • Minze (getrocknet, 1 Prise)Épices1 g

par portion

Nutrition

665kcal

Glucides
48 g
Protéines
31 g
Lipides
39 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2

pas à pas

Préparation

  1. Cremige Sauce anrühren

    • Tomatenmark, Paprikamark und Speisequark in eine Schüssel geben.
    • Sahne und etwas Olivenöl dazugeben und mit Salz, Chilipulver, Pfeffer und getrockneter Minze verrühren.
    • Alles zu einer cremigen Sauce vermischen.
    Étape 1

  2. Salat vorbereiten

    • Rote Zwiebel fein schneiden und mit Sumak in einer Schüssel durchkneten.
    • Paprika, Tomate und fein geschnittene Petersilie dazugeben.
    • Mit Olivenöl und Apfelessig umrühren.
    Étape 2

  3. Yufka belegen

    • Yufka auslegen und die Sauce gleichmäßig darauf verstreichen.
    • Den Salat darüber verteilen.
    • Kavurma darauf verteilen und etwas Chilipulver darüberstreuen.
    Étape 3

  4. Zusammenrollen und servieren

    • Den belegten Yufka fest zu einem Dürüm zusammenrollen.
    • Halbe oder ganz servieren und direkt genießen.
    Étape 4
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