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Kayseri Yağlaması
Plat

Kayseri Yağlaması

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @busra.fitness72 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • poivrons rouges (épépinés et coupés en dés)Fruits et légumes2 morceaux
  • poivron vert (épépiné et coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes200 g
  • viande hachéeViandes350 g
  • concentré de tomateÉpicerie15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • selÉpices5 g
  • poivreÉpices2 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • ail en poudreÉpices4 g
  • wrapsBoulangerie5 morceaux
  • skyrProduits laitiers135 g
  • eauAutres100 ml

par portion

Nutrition

439kcal

Glucides
44 g
Protéines
24 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon.
    • Couper les poivrons en dés et les tomates cerises en deux.
    Étape 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
    Étape 2

  3. Ajouter les poivrons

    • Ajouter les poivrons dans la poêle.
    • Faire revenir en remuant.
    Étape 3

  4. Assaisonner et ajouter la viande

    • Assaisonner de sel, poivre, persil et ail en poudre.
    • Ajouter le concentré de tomate et les tomates cerises.
    • Ajouter la viande hachée et un peu d'eau, puis mélanger.
    Étape 4

  5. Laisser mijoter la farce

    • Couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite et la sauce réduite.
    Étape 5

  6. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le skyr avec le sel et l'ail en poudre dans un bol.
    Étape 6

  7. Monter le yağlama

    • Plier chaque wrap et le tremper dans la sauce blanche.
    • Déposer une couche de wrap puis une couche de farce, et répéter pour former les étages.
    Étape 7

  8. Couper et servir

    • Couper le montage en quatre.
    • Napper du reste de sauce blanche et servir.
    Étape 8
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