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Kebab-Spieße aus dem Ofen
Plat

Kebab-Spieße aus dem Ofen

45 minPour 4Nutri-Score C€
par @meldaxmel36 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • HackfleischViandes300 g
  • Wraps (zu gleich großen Vierecken geschnitten)Boulangerie4 morceaux
  • Zwiebeln (sehr fein gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Knoblauchzehen (gepresst)Fruits et légumes2 morceaux
  • rote Spitzpaprika (fein gewürfelt)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • TomatenmarkÉpicerie15 ml
  • passierte Tomaten (für die Fleischmasse und die Soße)Épicerie120 ml
  • SalzÉpices5 g
  • PfefferÉpices2 g
  • Paprika edelsüßÉpices4 g
  • Chiliflocken (nach Geschmack)Épices2 g
  • KreuzkümmelÉpices3 g
  • gehackte Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • Öl (für die Soße)Épicerie30 ml

par portion

Nutrition

335kcal

Glucides
33 g
Protéines
18 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Brochette ×4
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Fleischmasse zubereiten

    • Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Spitzpaprika, Tomatenmark und passierten Tomaten vermengen.
    • Kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chiliflocken, Kreuzkümmel und Petersilie würzen und alles gut durchkneten.
    • Die Masse sollte saftig sein, damit sie sich dick aufstreichen lässt.
    Étape 1

  2. Wraps schichten

    • Wrap-Vierecke schichten: Wrap, dicke Schicht Hackfleisch, Wrap, wieder Hackfleisch, letzter Wrap als Deckel.
    Étape 2

  3. Streifen schneiden und aufspießen

    • In breite Streifen schneiden und einmal drehen, damit die Fleischschichten oben sichtbar sind.
    • Streifen eng nebeneinanderlegen, Spieße durchstecken und zu Blöcken schneiden.
    Étape 3

  4. Soße anrühren und verteilen

    • Spieße auf ein Backblech legen.
    • Soße aus passierten Tomaten, Öl und einer Prise Salz darüber verteilen.
    Étape 4

  5. Backen

    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis alles schön gebräunt und saftig ist.
    Étape 5
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