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Knusprige Ofenkartoffeln mit würzigem Hack und Joghurt
Plat

Knusprige Ofenkartoffeln mit würzigem Hack und Joghurt

40 minPour 2Nutri-Score C€€
par @einfach.hassxn10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Kartoffeln (geviertelt)Fruits et légumes500 g
  • Olivenöl (zum Würzen und Anbraten)Épicerie30 ml
  • Salz (nach Geschmack)Épices1 morceau
  • Pfeffer (nach Geschmack)Épices1 morceau
  • Paprikapulver (nach Geschmack)Épices1 morceau
  • HackfleischViandes250 g
  • rote Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Spitzpaprika (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Cherrytomaten (halbiert)Fruits et légumes100 g
  • TomatenmarkÉpicerie15 ml
  • WasserAutres60 ml
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • JoghurtProduits laitiers45 ml

par portion

Nutrition

377kcal

Glucides
31 g
Protéines
16 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Kartoffeln würzen und backen

    • Kartoffeln vierteln und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
    • Auf ein Backblech geben und bei 220 °C ca. 20–25 Minuten knusprig backen.
    Étape 1

  2. Gemüse anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Rote Zwiebel, Knoblauch und Spitzpaprika darin anbraten.
    Étape 2

  3. Hackfleisch krümelig braten

    • Gewürze und Hackfleisch zugeben.
    • Alles krümelig braten.
    Étape 3

  4. Tomatensauce köcheln lassen

    • Cherrytomaten und Tomatenmark einrühren.
    • Etwas Wasser hinzufügen und kurz köcheln lassen.
    • Zum Schluss die Petersilie unterrühren.
    Étape 4

  5. Anrichten

    • Kartoffeln auf einen Teller geben.
    • Mit Joghurt toppen und die Hackfleischmasse darüber verteilen.
    Étape 5
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