Plat
Kürbis-Feta-Pasta mit Burrata
55 minPour 3Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minKürbis-Feta-Pasta mit Burrata
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kürbis (gewaschen, entkernt, in Spalten geschnitten)Fruits et légumes700 g
Zwiebel (geviertelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauch (geschält)Fruits et légumes2 morceaux
OlivenölÉpicerie30 ml
PaprikapulverÉpices2 g
Thymian (getrocknet)Épices2 g- Muskatnuss (gerieben)Épices1 g
SalzÉpices5 g- PfefferÉpices2 g
- ChiliflockenÉpices3 g
Feta (ganz, in die Mitte der Form gelegt)Produits laitiers200 g
NudelnCéréales300 g
GemüsebrüheÉpicerie150 ml
Burrata (zum Servieren)Produits laitiers1 morceau
par portion
Nutrition
630kcal
- Glucides
- 78 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plat allant au four
Mixeur plongeant
Marmite
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kürbis vorbereiten
- Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
- Étape 2
Gemüse schneiden
- Die Zwiebel schälen und vierteln.
- Den Knoblauch schälen.
- Étape 3
Alles in die Auflaufform geben
- Kürbis, Zwiebel und Knoblauch in die Auflaufform geben.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver, Thymian, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
- Den Feta in die Mitte der Form legen.
- Étape 4
Backen
- Die Form in den Ofen schieben, bis der Kürbis weich und der Feta geschmolzen ist.
- Étape 5
Nudeln kochen
- Gleichzeitig die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Étape 6
Sauce pürieren
- Die Gemüsebrühe zum gebackenen Gemüse in die Form geben.
- Alles mit dem Pürierstab zu einer cremigen Sauce pürieren.
- Étape 7
Pasta vermengen
- Die gekochten Nudeln in die Sauce geben und gut vermengen.
- Étape 8
Anrichten
- Die Pasta auf Tellern anrichten.
- Die Burrata daraufsetzen und mit Chiliflocken bestreuen.