Sauce

La Sauce Chien

15 minPour 6Nutri-Score B€

15 min

Sauce

recette de

Les Atypiques En Cuisine

@les.atypiques.en.cuisine

ce qu’il vous faut

6 personnes

oignon blanc (coupé finement en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
oignons pays (cives) (hachés)Fruits et légumes3 morceaux
piments végétariens (hachés)Fruits et légumes3 morceaux
piment antillais (haché (optionnel))Fruits et légumes1 morceau
ail (réduit en purée)Fruits et légumes2 morceaux
persil frais (coupé finement)Fruits et légumes3 morceaux
citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
sel (à convenance)Épices5 g
poivre (à convenance)Épices2 g
huile de tournesolÉpicerie50 ml
eau frémissante (chaude mais non bouillante, juste de quoi couvrir les condiments)Boissons200 ml

par portion

86kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer les condiments
- Couper finement l'oignon blanc en petits dés.
- Hacher les oignons pays et les piments végétariens.
- Réduire l'ail en purée et couper finement le persil frais.
Étape 1
Assembler dans le bol
- Mettre le sel et le poivre au fond d'un bol.
- Ajouter tous les condiments préparés.
- Presser le citron vert et verser le jus dans le bol.
- Ajouter un filet d'huile de tournesol.
Étape 2
Mélanger et laisser infuser
- Mélanger une première fois pour bien répartir tous les ingrédients.
- Recouvrir d'eau chaude mais non bouillante pour faire infuser les aromates.
- Laisser refroidir avant de servir.
Étape 3

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