Boisson
Lait de coco maison
20 minPour 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minLait de coco maison
recette de
Lou sante/bienetre&info
@lou.santebienetre
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
noix de coco fraîche (ouverte, eau récupérée, chair décortiquée et coupée en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
eau de coco (récupérée dans la noix, complétée avec de l'eau)Boissons500 ml
sel (pour la conservation)Épices2 g
citron (pressé, pour la conservation)Fruits et légumes0,5 morceaux
par portion
Nutrition
207kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Tamis
Saladier
Ciseaux de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Ouvrir la noix de coco
- Ouvrir la noix de coco au dos du couteau, en frappant régulièrement.
- Récupérer l'eau de coco, elle est très bonne.
- Si besoin, glisser la noix dans un torchon et la frapper contre un mur en pierre pour la casser.
- Étape 2
Décortiquer la chair
- Décortiquer la chair de la noix de coco.
- La découper en morceaux.
- À défaut, utiliser de la poudre de coco.
- Étape 3
Préparer la machine
- Remplir le bac d'eau.
- Allumer la machine et ouvrir le couvercle.
- Bien placer le filtre fourni.
- Étape 4
Ajouter la coco et l'eau
- Placer les morceaux de coco dans le filtre.
- Ajouter l'eau de coco.
- Fermer le couvercle.
- Étape 5
Lancer le programme
- Sélectionner le programme lait froid pour un demi-litre.
- Suivre les quantités indiquées par la machine.
- Lancer le cycle.
- Étape 6
Filtrer et conserver
- Laisser la machine rincer et nettoyer le filtre.
- Récupérer la pulpe de coco pour d'autres recettes.
- Ajouter un peu de sel ou de citron pour une meilleure conservation.
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