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Langues d'oiseaux à la viande et aux carottes (Cookeo)
Plat

Langues d'oiseaux à la viande et aux carottes (Cookeo)

35 minPour 4Nutri-Score C€
par @joline_cuisinetkobold9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • carotte (épluchée, cœur retiré, coupée en brunoise)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon (coupé en brunoise)Fruits et légumes1 morceau
  • viande de bœuf (coupée en petits cubes)Viandes400 g
  • piment (entier)Fruits et légumes1 morceau
  • selÉpices5 g
  • piment doux (1 cuillère à café)Épices2 g
  • gingembre (moulu, 1 cuillère à café)Épices2 g
  • curcuma (1 demi-cuillère à café)Épices1 g
  • poivre (1 demi-cuillère à café)Épices1 g
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • feuille de laurierÉpices1 morceau
  • concentré de tomates (2 grosses cuillères à soupe)Épicerie40 g
  • eau (bouillante)Boissons500 ml
  • langues d'oiseauxCéréales250 g
  • coriandre (fraîche, ciselée)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

424kcal

Glucides
51 g
Protéines
24 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Autocuiseur
  • couteau
  • cuillère

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher la carotte, retirer son cœur et la couper en brunoise.
    • Éplucher l'oignon et le couper également en brunoise.
    Étape 1

  2. Remplir le Cookeo

    • Mettre les oignons et les carottes dans la cuve.
    • Ajouter la viande coupée en petits cubes, le piment, le sel, le piment doux, le gingembre, le curcuma, le poivre et l'huile d'olive.
    Étape 2

  3. Faire rissoler

    • Lancer le mode rissolage et faire revenir le tout en remuant régulièrement.
    • Ajouter la feuille de laurier et le concentré de tomates, puis poursuivre le rissolage.
    Étape 3

  4. Cuisson sous pression

    • Verser l'eau bouillante et bien remuer.
    • Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
    Étape 4

  5. Cuire les langues d'oiseaux

    • Ajouter les langues d'oiseaux dans la sauce et remuer.
    • Laisser cuire à découvert selon l'épaisseur des pâtes.
    Étape 5

  6. Dresser

    • Servir bien chaud, parsemer de coriandre ciselée pour ceux qui aiment.
    Étape 6
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