Plat
Lasagne bolognaise à la béchamel onctueuse
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Lasagne bolognaise à la béchamel onctueuse
recette de
Les Delices De Mynaa ✨🧁
@mynadelices
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
carotte (coupée en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
courgette (petite, hachée)Fruits et légumes1 morceau
huile (pour la cuisson)Épicerie20 ml
viande hachéeViandes500 g
ail semouleÉpices5 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
paprikaÉpices5 g
épices plein sud (herbes de Provence, basilic, origan)Épices8 g- purée de tomate (moitié d'une petite brique)Épicerie100 g
sucreÉpicerie5 g
sauce tomate cuisinéeÉpicerie400 g
eau (un verre)Boissons200 ml
beurreProduits laitiers60 g
farineÉpicerie60 g
laitProduits laitiers600 ml
crème liquideProduits laitiers200 ml
feuilles de lasagneCéréales250 g
mozzarella râpée (râpée)Produits laitiers250 g
par portion
Nutrition
461kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Fouet
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les légumes
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
- Ajouter la carotte coupée en petits morceaux et faire revenir.
- Ajouter la courgette hachée et laisser revenir.
- Étape 2
Cuire la sauce bolognaise
- Ajouter la viande hachée, l'ail semoule, le sel, le poivre, le paprika et les épices plein sud.
- Ajouter la purée de tomate, le sucre et la sauce tomate cuisinée, puis un verre d'eau.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Étape 3
Préparer le roux de la béchamel
- Faire fondre le beurre à feu doux.
- Ajouter la farine et laisser prendre le tout en remuant.
- Étape 4
Épaissir la béchamel
- Verser le lait et remuer à feu fort jusqu'à épaississement.
- Ajouter la crème liquide pour une béchamel onctueuse.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Étape 5
Monter la lasagne
- Alterner béchamel, feuille de lasagne, sauce bolognaise, béchamel et mozzarella râpée.
- Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par la béchamel et la mozzarella.
- Étape 6
Cuire la lasagne
- Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
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