Faire revenir l'oignon et l'ail

• Mettre l'oignon et l'ail hachés dans le robot cuiseur.
• Faire revenir à 120 °C, vitesse 1.

Préparer la sauce tomate

• Ajouter les tomates, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence et le thym.
• Laisser cuire à 100 °C, vitesse 1.
• Mixer le tout.

Ajouter la viande hachée

• Ajouter la viande hachée à la sauce.
• Faire cuire à 100 °C, vitesse 2.

Cuire les légumes à la vapeur

• Placer les fines rondelles d'aubergine et de courgette dans le varoma.
• Cuire à la vapeur.
• Éponger les légumes et réserver.

Monter les lasagnes

• Dans le plat, étaler une couche de sauce tomate.
• Ajouter les feuilles de lasagnes puis les légumes.
• Répéter l'opération jusqu'à épuisement en terminant par la sauce tomate et parsemer de parmesan.

Enfourner et gratiner

• Enfourner le plat à 180 °C.
• Faire gratiner jusqu'à ce que le dessus soit doré.