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Risotto de petites pâtes aux crevettes (orzo)
Plat

Risotto de petites pâtes aux crevettes (orzo)

30 minPour 4Nutri-Score B€€
par @aby.tessier6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • oignon (haché)Fruits et légumes1 morceau
  • beurreProduits laitiers30 g
  • vin blancBoissons50 ml
  • eau (bouillante)Autres700 ml
  • concentré de tomates (1 cuillère à soupe bombée)Épicerie20 g
  • pâtes sèches (orzo)Céréales250 g
  • petits pois (frais ou surgelés)Fruits et légumes150 g
  • crevettesPoissons200 g
  • crème fraîcheProduits laitiers50 g
  • selÉpices4 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • persil (ciselé, pour servir)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

334kcal

Glucides
50 g
Protéines
14 g
Lipides
9 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Sauteuse
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon

    • Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
    • Ajouter l'oignon haché et le faire rissoler en remuant.
    Étape 1

  2. Déglacer au vin blanc

    • Verser le vin blanc sur l'oignon.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Étape 2

  3. Cuire les pâtes

    • Ajouter l'eau bouillante, le concentré de tomates et les pâtes.
    • Saler et poivrer, puis laisser cuire en remuant régulièrement.
    Étape 3

  4. Ajouter les petits pois et les crevettes

    • Ajouter les petits pois et les crevettes.
    • Poursuivre la cuisson en remuant.
    Étape 4

  5. Lier à la crème fraîche

    • Hors du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger.
    Étape 5

  6. Servir

    • Servir parsemé de persil ou d'aneth.
    Étape 6
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