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Lasagnes d'été sans four à la mortadelle, pesto de pistaches et burrata
Plat

Lasagnes d'été sans four à la mortadelle, pesto de pistaches et burrata

25 minPour 1Nutri-Score C€€
par @accroauresto27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • feuilles de lasagne fraîches (fraîches de préférence)Céréales3 morceaux
  • mortadelle (tranchée finement)Viandes60 g
  • burrata (ou stracciatella)Produits laitiers1 morceau
  • pistaches (décortiquées, dont une partie concassée pour le dressage)Fruits à coque et graines30 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers15 g
  • huile d'oliveÉpicerie60 ml
  • ail (gousse, épluchée)Fruits et légumes1 morceau
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • sel (pour l'eau de cuisson)Épices5 g

par portion

Nutrition

1 225kcal

Glucides
75 g
Protéines
40 g
Lipides
85 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Casserole
  • Passoire
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Réaliser le pesto de pistaches

    • Mixer les pistaches avec le parmesan, l'ail, le poivre et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Réserver le pesto.
    Étape 1

  2. Cuire les feuilles de lasagne

    • Cuire les feuilles de lasagne al dente dans de l'eau bouillante salée.
    • Les refroidir et les déposer délicatement sur une planche ou un linge propre.
    Étape 2

  3. Dresser la lasagne

    • Déposer une feuille de lasagne, puis la burrata, du pesto et des tranches de mortadelle.
    • Répéter le dressage avec les mêmes ingrédients.
    Étape 3

  4. Finir et déguster

    • Terminer avec de la pistache concassée, du poivre et un filet d'huile d'olive.
    • Déguster immédiatement.
    Étape 4
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