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Lasagnes poireaux et truite fumée en portions
Plat

Lasagnes poireaux et truite fumée en portions

55 minPour 2Nutri-Score C€€
par @eatwithflower76 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • poireaux (petits, lavés et émincés)Fruits et légumes3 morceaux
  • truite fumée (en morceaux)Poissons200 g
  • ricottaProduits laitiers150 g
  • feuilles de lasagnesCéréales6 morceaux
  • eauAutres100 ml
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • parmesan (râpé, réparti entre la garniture et la béchamel)Produits laitiers100 g
  • laitProduits laitiers250 ml
  • fécule de maïsÉpicerie15 g
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g

par portion

Nutrition

625kcal

Glucides
48 g
Protéines
39 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Fouet
  • Saladier
  • Four
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la béchamel légère

    • Délayer la fécule de maïs dans un peu de lait froid.
    • Chauffer le reste du lait dans une casserole avec le mélange, fouetter jusqu'à épaississement.
    • Hors du feu, ajouter une partie du parmesan, saler et poivrer.
    Étape 1

  2. Cuire les poireaux

    • Faire revenir les poireaux émincés dans l'huile d'olive à feu doux.
    • Ajouter un peu d'eau et laisser fondre jusqu'à tendreté.
    Étape 2

  3. Monter les portions

    • Mélanger les poireaux fondus avec la ricotta.
    • Dans des contenants allant au four, alterner feuilles de lasagnes, poireaux à la ricotta et truite fumée.
    • Napper de béchamel et parsemer du reste de parmesan.
    Étape 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
    Étape 4

  5. Refroidir et conserver

    • Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur dans les contenants.
    Étape 5
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