Préparer les légumes

• Éplucher et laver les légumes.
• Couper les pommes de terre grenailles en 2 ou 3.
• Laisser tremper les pommes de terre dans l'eau pour retirer l'excès d'amidon, puis bien égoutter.
• Couper l'oignon rouge en gros morceaux, les carottes en rondelles et le butternut en cubes.

Assaisonner

• Mettre tous les légumes dans un saladier.
• Ajouter l'huile d'olive, les herbes de Provence, l'origan, le paprika, l'ail semoule, le sel et le poivre.
• Mélanger pour bien enrober les légumes.

Cuire à l'airfryer

• Verser les légumes dans le panier de l'airfryer.
• Cuire en mode airfry à 200 °C.
• Retourner les légumes à mi-cuisson.

Servir

• Servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
• Ou en plat complet avec des morceaux de feta, des pois chiches précuits ou une burrata.