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Muffins banana bread au airfryer sans sucre ni matière grasse
En-cas

Muffins banana bread au airfryer sans sucre ni matière grasse

25 minPour 6Nutri-Score B€
par @airfryer.lovelybox17 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • banane bien mûre (écrasée, une demi-banane réservée en rondelles pour la déco)Fruits et légumes1,5 morceaux
  • compote sans sucre (1 cuillère à soupe)Épicerie15 ml
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • laitProduits laitiers25 ml
  • farineCéréales100 g
  • levure chimique (1 cuillère à café)Épicerie5 g
  • chocolat concassé ou pépites de chocolat (quelques morceaux réservés pour la déco et le cœur coulant)Épicerie100 g
  • huile (pour huiler les moules)Épicerie5 ml

par portion

Nutrition

156kcal

Glucides
22 g
Protéines
3 g
Lipides
6 g

pas à pas

Préparation

  1. Écraser la banane et mélanger les liquides

    • Écraser une banane bien mûre dans un saladier.
    • Ajouter 1 cuillère à soupe de compote sans sucre, l'œuf et 25 ml de lait.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Étape 1

  2. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajouter 100 g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique.
    • Mélanger sans trop travailler la pâte.
    Étape 2

  3. Ajouter le chocolat

    • Incorporer 100 g de chocolat en morceaux ou pépites de chocolat.
    • Réserver quelques morceaux pour la déco et le cœur coulant.
    Étape 3

  4. Remplir les moules

    • Huiler les moules à muffins (ne pas beurrer) pour un fond bien doré.
    • Verser la pâte aux trois quarts de la hauteur.
    • Décorer d'une rondelle de banane et de quelques morceaux de chocolat.
    • Pour un cœur coulant, insérer un carré de chocolat au centre du muffin.
    Étape 4

  5. Cuire au airfryer

    • Cuire à 160 °C, mode bake ou mode gâteau.
    • Ne pas ouvrir le bac pendant la cuisson pour bien laisser la chaleur se répartir.
    • Ajuster de quelques minutes selon le airfryer.
    Étape 5
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