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Low-Calorie Protein Basque Cheesecake
Dessert

Low-Calorie Protein Basque Cheesecake

45 minPour 2Nutri-Score B€€
par @bakeswith_a8 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • light cream cheese (at room temperature)Produits laitiers150 g
  • Greek yogurt (0% fat)Produits laitiers100 g
  • egg (at room temperature)Produits laitiers1 morceau
  • egg whiteProduits laitiers1 morceau
  • granulated sweetenerÉpicerie30 g
  • cornstarchÉpicerie8 g
  • vanilla extractÉpicerie5 ml
  • lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes5 ml

par portion

Nutrition

204kcal

Glucides
11 g
Protéines
13 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à charnière
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 200 °C.
    • Line a small springform pan with baking paper, letting it overhang the edges.
    Étape 1

  2. Make the batter

    • Whisk the cream cheese and Greek yogurt until smooth.
    • Whisk in the egg, egg white, sweetener, cornstarch, vanilla extract and lemon juice until completely lump-free.
    Étape 2

  3. Bake

    • Pour the batter into the prepared pan and smooth the top.
    • Bake until the top is deeply golden and the center still jiggles slightly.
    Étape 3

  4. Cool and serve

    • Let the cheesecake cool completely in the pan, then chill before slicing.
    Étape 4
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