Faire griller les lardons

• Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et colorés.
• Réserver les lardons de côté.

Cuire les macaronis

• Faire cuire les macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter en conservant un peu d'eau de cuisson.

Préparer la sauce crémeuse

• Dans la même poêle, faire fondre le beurre avec la maïzena.
• Verser l'eau de cuisson des pâtes et bien mélanger pour lier.

Ajouter crème et fromages

• Ajouter la crème fraîche, le paprika, le sel et le poivre.
• Incorporer le parmesan puis mélanger.
• Ajouter les tranches de cheddar et mélanger jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.

Assembler et servir

• Ajouter les lardons réservés dans la sauce.
• Ajouter les macaronis cuits et mélanger.
• Servir aussitôt bien chaud.