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Madeleines maison, 3 versions (pomme, pépites de chocolat, fraise-coco)
Dessert

Madeleines maison, 3 versions (pomme, pépites de chocolat, fraise-coco)

50 minPour 24Nutri-Score D€
par @lesdelicesdezineb7710 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

24 personnes
  • yaourt nature (un pot, sert de mesure)Produits laitiers125 g
  • œufs (à température ambiante)Produits laitiers3 morceaux
  • sucre (un pot)Épicerie180 g
  • huile (un pot)Épicerie110 ml
  • sel (une pincée)Épices2 g
  • sucre vanillé (un sachet)Épicerie8 g
  • arôme vanille (un peu)Épicerie5 ml
  • farine (3 pots, tamisée)Céréales330 g
  • levure chimique (un sachet)Épicerie11 g
  • pomme (pelée et coupée en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
  • cannelle (moulue)Épices3 g
  • sucre rouxÉpicerie20 g
  • pépites de chocolatÉpicerie80 g
  • confiture de fraisesÉpicerie100 g
  • noix de coco râpéeFruits à coque et graines40 g

par portion

Nutrition

144kcal

Glucides
20 g
Protéines
2 g
Lipides
6 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Fouet
  • Moule à muffins
  • Four
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte de base

    • Dans un saladier, fouetter le yaourt avec les œufs.
    • Ajouter le sucre, l'huile, le sel, le sucre vanillé et l'arôme vanille, puis mélanger.
    • Incorporer la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Étape 1

  2. Version 1 : madeleines aux pommes

    • Verser un tiers de la pâte dans un saladier et y ajouter la pomme en dés, la cannelle et le sucre roux.
    • Répartir dans le moule à madeleines.
    • Enfourner à 180 °C pendant 12 à 15 minutes.
    Étape 2

  3. Version 2 : madeleines aux pépites de chocolat

    • Ajouter les pépites de chocolat au deuxième tiers de pâte et mélanger.
    • Répartir dans le moule à madeleines.
    • Enfourner à 180 °C pendant 10 à 12 minutes.
    Étape 3

  4. Version 3 : madeleines nature pour la fraise-coco

    • Verser le reste de pâte dans le moule à madeleines.
    • Enfourner en même temps que les madeleines aux pépites de chocolat, à 180 °C.
    Étape 4

  5. Garnir la version fraise-coco

    • À la sortie du four, badigeonner les madeleines nature de confiture de fraises.
    • Saupoudrer de noix de coco râpée.
    Étape 5

  6. Déguster

    • Laisser tiédir et servir les trois versions de madeleines pour le goûter.
    Étape 6
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