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Marinade épicée polyvalente
Sauce

Marinade épicée polyvalente

15 minPour 8Nutri-Score C€
par @lessaveursdegrace22 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • oignon (épluché et coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (épluché)Fruits et légumes4 morceaux
  • gingembre (épluché et coupé)Fruits et légumes20 g
  • piment (épépiné (facultatif))Fruits et légumes1 morceau
  • persil (effeuillé)Fruits et légumes15 g
  • huileÉpicerie100 ml
  • jus de citron (pressé)Fruits et légumes40 ml
  • sauce sojaÉpicerie30 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre noir (moulu)Épices2 g
  • paprikaÉpices5 g
  • cumin (moulu)Épices3 g

par portion

Nutrition

126kcal

Glucides
2 g
Protéines
1 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Saladier
  • Presse-agrumes

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les aromates

    • Éplucher l'oignon, l'ail et le gingembre.
    • Épépiner le piment si souhaité et effeuiller le persil.
    Étape 1

  2. Mixer la marinade

    • Placer tous les ingrédients dans le blender.
    • Mixer jusqu'à obtenir une marinade lisse et homogène.
    Étape 2

  3. Ajuster et utiliser

    • Goûter et rectifier le sel et le piment.
    • Badigeonner le poulet, le poisson ou verser dans une sauce, puis laisser mariner avant cuisson.
    Étape 3
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