Skip to content
Menu
Marinade verte ivoirienne
Sauce

Marinade verte ivoirienne

15 minPour 4Nutri-Score C€
par @wilfriedekassi0213 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poivron vert (épépiné et coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • persil (effeuillé)Fruits et légumes30 g
  • ail (épluché)Fruits et légumes4 morceaux
  • oignon (épluché et coupé en quartiers)Fruits et légumes1 morceau
  • gingembre (épluché et émincé)Fruits et légumes20 g
  • anis (en poudre)Épices2 g
  • cube d'assaisonnement (émietté)Épicerie1 morceau
  • poivre noir (moulu)Épices2 g
  • selÉpices3 g
  • moutardeÉpicerie15 ml
  • huileÉpicerie80 ml

par portion

Nutrition

202kcal

Glucides
4 g
Protéines
1 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Saladier
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les ingrédients

    • Éplucher l'ail, l'oignon et le gingembre.
    • Épépiner le poivron et le couper en morceaux.
    • Effeuiller le persil.
    Étape 1

  2. Mixer la marinade

    • Placer le poivron, le persil, l'ail, l'oignon et le gingembre dans le blender.
    • Ajouter l'anis, le cube d'assaisonnement, le poivre noir, le sel et la moutarde.
    • Verser l'huile et mixer jusqu'à obtenir une pâte verte lisse.
    Étape 2

  3. Ajuster et conserver

    • Goûter et rectifier le sel et le poivre.
    • Verser dans un bol et utiliser pour mariner viandes ou poissons.
    Étape 3
Obtenir Mezze